Технически грамотное обслуживание согласно инструкции оборудования машинного и аппаратного отделений и всего холодильного оборудования, расположенного в производственных цехах, обеспечение требуемых (расчетных) температур в обслуживаемых камерах, экономия электроэнергии, смазочных масел и других эксплуатационных материалов.